Préparation: 1 minute. Cuisson: 1 heure.
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Ingrédients:
Pour 1 petit pot de confiture environ.
1/2 Litre de lait
200 gr de sucre.
Etape 1: Dans une petite casserole, mélangez le sucre et le lait. Faire cuire à feu doux pendant 1 heure environ. Le mélange doit frémir et non bouillir.
Etape 2: Le lait concentré est prêt lorsque le mélange a épaissit, que la quantité a réduit de plus de la moitié et que la couleur est passée du blanc au blond. Retirez alors la casserole du feu et laissez refroidir. Versez ensuite à froid dans un petit récipient type pot de confiture et conserver quelques jours au frais.
