Classique crumble aux pommes.

Préparation: 10 minutes. Cuisson: 30 minutes.

---------------------------------------------

---

Ingrédients:

Pour la pâte à crumble:

100 gr de beurre

125 gr de cassonade

125 gr de farine

1 pincée de sel.

Pour la garniture:

5 pommes

1/2 citron

3 càs de cassonade

1/2 càc de canelle

1 càs de farine

6 càs d'eau.

---

Etape 1: Commencez par la pâte à crumble. Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade, le sel et le beurre coupé en petits cubes. Malaxez bien du bout des doigts afin d'obtenir des gros morceaux de pâte sableuse. Conservez au frigo. Préchauffez votre four à 190°C.

Etape 2: Préparez vos pommes en les épluchant et en enlevant les trognons ainsi que les pépins. Coupez-les en petits cubes. Dans une casserole, faites caraméliser la pomme à feu moyen, en prenant soin de remuer fréquemment et en ajoutant le jus d'un demi citron. Une fois que la pomme commence à compoter légèrement, ajoutez 3 càs d'eau et 2 càs de cassonade. Laissez cuire quelques minutes encore.

Etape 3: Hors du feu, versez la dernière càs de cassonade, celle de farine, la cannelle et les 3 càs d'eau restantes. Mélangez bien le tout. Déposez dans un plat et recouvrez grossièrement la compote de pâte à crumble. Faites cuire pendant 30 minutes environ.

---------------------------------------------

Un bon dessert simple et rustique qui saura ravir vos convives et qui peut également vous éviter de gaspiller les pommes qui commencent à se gâter. Un recette à préparer en moins de 30 minutes et sans difficultés!

Une dernière petite photo en hommage à ma bruyère qui a rendu l'âme.. Je commence peut-être à m'améliorer en cuisine mais pour ce qui est d'avoir la main verte ça ce discute encore! 🙈

Bisous Bisous.

---

. Jolie carte postale en bois de la boutique lyonnaise Poussière des rues dont je vous mets le lien de l'e-shop juste ici:

et la page Instagram par là: